Čočková polévka se smetanou

7. června 2014 v 15:01 |  Polévky
Suroviny: 250 gramů čočky, 2 kostky bio kuřecího vývaru, 3 nová koření, 2 bobkové listy, 1 kelímek sladké smetany, pepř, sůl, kari

Recept: Čočku zalijeme vodou (nebojme se jí dát více, objem čočky se ještě během vaření zvětší), přidáme nové koření, bobkový list a kostkový kuřecí vývar (samozřejmě pokud máme slabší domácí bujónek, použijeme ten - jen nesmí být moc výrazný, čočková polévka se smetanou má jemnou chuť, jejímž základem je luštěnina a ne kokodák). Vaříme, dokud čočka není měkká, pak ji ještě okořeníme čerstvě namletým pepřem, kari a případně solí (vývar by měl být slaný už dost, ale tohle je individuální věc chuti). Nalijeme smetanu, necháme jen projít varem a... máme hotovo. Tato čočková polévka zjemněná smetanou má jednu obrovskou výhodu, dělá se velmi rychle a de facto bezpracně, když nevíme co a jak upichtit a potřebujeme přitom ještě něco dělat, tak v tomto případě zhruba za dvacet pětadvacet minut máme vše hotovo. Na talířích se ji dá dokyselit jemně octem, doporučuji zkusit balsamikový.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Iva Iva | Web | 10. června 2014 v 13:45 | Reagovat

Zajímavý recept. Zrčitě stojí za vyzkoušení, ale v létě polévky vařím málo.:-)

2 Elle Elle | Web | 14. června 2014 v 13:56 | Reagovat

Ďakujem za komentár a odpoveď radšej píšem sem... :) Ak sa mám priznať, tie palacinky s vodou som ani ja ešte zatiaľ neskúšala, ale naposledy keď som robila so sójovým mliekom, tak som doňho doliala vodu, lebo som nemala dostatok. Ale na jednom mnou overenom blogu som našla aj s vodou... A čo sa týka trhania, mne sa trhá vždy iba prvá palacinka, potom je to už okej, aj keď tie palacinky nevyzerali ako klasické. No dobre, už sa tu zbytočne rozpisujem.
A čo sa týka tohto receptu, určite to môže byť dobré. :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama