Čili kon karne z krůty

18. října 2013 v 23:04 |  Drůbež
Suroviny: 1/2 kg mletého krůtího masa, 1 velká cibule, 4 stroužky česneku, 1 konzerva fazolí, 1 plechovka rajčat, chilli, sušený zázvor, kmín, pepř, sůl, olej

Recept: Na rozpáleném oleji osmažíme na kostičky nakrájenou cibulku. V poslední fázi na dvacet vteřin přimícháme polovinu chilli, solidní dávku kmínu, sušený zázvor, půlku vymačkaného česneku a čerstvě nadrcený pepř. Zamícháme, přidáme mleté krůtí maso rozdrobíme a orestujeme. Vylijeme celou plechovku loupaných rajčat i s nálevem, stáhneme oheň na střed a přibližně dvacet minut podusíme.Vmícháme zbytek utřeného či vymačkaného česneku, chilli, podle potřeby osolíme, zamícháme a přidáme konzervu fazolí, ze které jsme odlili pokud možno většinu nálevu. Vše už jen dohromady prohřejeme.

Samozřejmě původní inspirací bylo klasické chilli con carne, ale občas člověk vaří podle toho co má doma. Podávat to můžeme klasicky s tortillou, ale není to špatné ani s rýží. V obou případech je téměř povinnost trochu zakysané smetany.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama